ФАСОЛЬ: С ЧЕМ СОЧЕТАЕТСЯ

Фасоль очень полезна, хотя содержание витаминов может колебаться в зависимости от вида. Фасоль хороша в салатах: начиная с традиционного винегрета до более современных вариаций; в супах; гарнирах к мясу; даже в десертах - как начинка для пирогов, например. 

Фасоль

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ?

Брюссельская капуста багата витаминами, поэтому предпочтительно ее есть в сыром виде в салатах, или стараться не превышать 5 минут тепловой обработки, если решили приготовить овощной суп или потушить/запечь/приготовить на пару.

Брюссельская капуста

БРОККОЛИ: С ЧЕМ ЕДЯТ

Брокколи относят к разновидности цветной капусты, только она более полезна и богата витаминами А, Е, С, В, РР. Содержит массу минералов, например, по количеству каротина уступает только моркови. Чтобы максимально сохранить полезные свойства рекомендуют варить ее не больше 5 минут, а молодую брокооли можно класть в салат и в сыром виде. Разберемся с чем она сочетается.

Брокколи

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Для приготовления икры из баклажанов нам потребуются: 4 баклажана, 2 морковки, 5-6 небольших помидоров, луковица, болгарский перец, соль и перец по вкусу, ложка подсолнечного масла, чеснок и базилик по желанию.

Икра из баклажанов

БРОККОЛИ с чем едят?

Салат с брокколи, макаронами и виноградом

ТЫКВА: РЕЦЕПТЫ ЗАПЕКАНИЯ В ДУХОВКЕ

Тыква запеченная

САЛАТЫ СО СПАРЖЕЙ: рецепты вкусовых сочетаний

Салат со спаржей, картофелем, щавлем, яйцами

Какое вино подходит к мясу, морепродуктам, фруктам, овощам?

Обострение аллергии связано с питанием?

Некоторые продукты могут уменьшить или увеличить аллергическую реакцию.

Как заморозить фрукты и овощи?

Фрукты. Используются спелые (но не перезрелые) фрукты. Вымойте их и отсортируйте по размеру.

Как сохранить витамин С в овощах?

Как долго можно хранить различные продукты в холодильнике,  морозильной камере, в комнатной температуре?

Продукты питания, которые требуют хранения в холодильнике считаются небезопасными, если более двух часов в комнатной температуре. Ниже предоставлены данные по срокам хранения разных видов продуктов.