Для приготовления летнего, легкого кабачкового супа за 20 минут нам понадобится 1-2 кабачка, 1-2 морковки, 3-4 картошины, зелень, сметана, ложка сливочного масла, паприка и соль.
Итак по нашему рецепту, ставим кастрюлю с водой на огонь, в это время чистим овощи. Кабачки трем на крупную терку, морковь тоже, картофель кубиками.
Бросаем все в кипящую воду, через минут 10 добавляем в наш кабачковый суп паприку и кусочек сливочного масла, соль по вкусу. Еще пять минут и наш кабачковый супчик готов. Подаем со сметаной и зеленью.
